不銹鋼棒300 系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼。
不銹鋼棒301—延展性好，用于成型產品。也可通過機 速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優于304不銹鋼。
不銹鋼棒302—耐腐蝕性同304，由于含碳相對要高因而強度更好。
不銹鋼棒303—通過添加少量的硫、磷使其較 削加工。
不銹鋼棒304— 即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。
不銹鋼棒309—較之304有更好的耐溫性。
不銹鋼棒316—繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用于食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由于較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用于核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別。
不銹鋼棒型號
321—除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外其他性能類似304。
不銹鋼棒400 系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼
不銹鋼棒410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。
不銹鋼棒420—“刃具級”馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用于外科手術刀具，可以做的非常光亮。
不銹鋼棒430—鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用于汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。
201：(1Cr17Mn6Ni5N)
特性：作為一種用途廣泛的鋼，低鎳、耐磨性能好，主要應用于建材廠、煤炭開采、水箱、空調、食品機械等行業。
202：(1Cr18Mn8Ni5N)
特性：作為一種用途廣泛的不銹鋼，具有耐蝕性，耐熱性，低溫強度和機械性能無熱處理硬化現象，彎曲熱加工性能好。
304：(0Cr18Ni9)
特性：作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性，耐熱性，低溫強度和機械特性。沖壓彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象，無磁性。
304L：(00Cr19Ni10)
特性：作為低C的304鋼，在一般狀態下，其耐腐蝕性與304鋼相似，但在焊接后或者消除應力后，其抗晶界腐蝕能力優秀。在未進行熱處理的情況下，亦能保持良好的耐蝕性，無磁性。
309S：(0Cr23Ni13)
特性：可承受980℃以下反復加熱，具有較高的高溫強度及抗氧化性、抗滲碳性能。
310S: (0Cr25Ni20)
特性：適于制作各種爐用構件、最高溫度1200℃，連續使用溫度1150℃。
316: (0Cr17Ni12Mo2)
316L：(0Cr17Ni14Mo2)
特性：作為316鋼種的低C系列，除與316鋼有相同的特性外，其抗晶界腐蝕性優。
