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隨著科技的發展，不銹鋼應用領域也越來越廣，醫學，軍工，工業中運用了不少的不銹鋼材料。在醫學中，人體植入中也用到不銹鋼材。除了這些，生活中也充斥著不銹鋼材料，鍋碗瓢盆，勺子叉子等等都與我們每日生活相關。但總有一些不法商販用欺騙的手段以次充好，如果用ICP光譜儀很簡單就能分辨出來，但是不可能在那都用光譜儀，今天小編將教大家怎樣辨別不銹鋼材料，了解各種不銹鋼辨別的方法與效果。
不銹鋼種類與牌號十分多，304不銹鋼材料是不銹鋼中運用較多的一種，是國家認可的食品級不銹鋼，耐化學腐蝕和電化學腐蝕性能在鋼材里面是最好的，僅次于鈦合金。304不銹鋼耐熱、耐高溫、還耐低溫甚至于耐超低溫，用于制造高檔家居用品。304不銹鋼的合金含量比較高，所以價格比普通鋼高得多，這往往會導致不法商家市場上更多的是用其他不銹鋼充當304不銹鋼，我們需要知道如何鑒別304不銹鋼以及其他不銹鋼。
目前，網絡中有這些方法來鑒別304不銹鋼材料。
方法一，色澤的鑒別，經過酸洗的不銹鋼，表面色澤銀白光潔，未經酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色。冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。
這個方法需要對不銹鋼材有一定的眼力，與各種不銹鋼材料打過交道的專家才能分辨。
方法二，用吸鐵石鑒別，磁石能基本區別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何狀態下均能被磁石吸引，但含錳較高的高錳鋼是無磁性的，這兩種可以使用磁石鑒別。因此說，磁石雖能基本區別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。
